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患者提问

糯玉米真的是转基因吗?

很多人都喜欢吃糯玉米,但是我不太喜欢吃,我觉得还是甜玉米好吃,还有人说糯玉米是转基因,糯玉米真的是转基因吗?
提问时间:2020-05-21
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    不是,糯玉米不属于转基因的玉米,甜玉米和彩色玉米属于转基因,糯玉米大多数来自东北地区,当地俗称叫粘大棒。糯玉米的基因未发生变化,而市面上的甜玉米实属玉米基因发生重组,糯玉米口感不像甜玉米那样香甜多汁,糯玉米口感粘但玉米粒只有少许甜味,而这种甜味属于玉米本身所带,是玉米淀粉碰到唾液后分泌的甜味,而甜玉米的甜腻口感属基因突变自带的甜味。

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