吃饭突然感觉张嘴卡住一样，后用力咬合一下就好了，然

问题分析：根据您描述的情况，本实验室指标对于您现在出现的症状并没有什么特殊的意义，您这种咬合的异常主要还是属于颞颌关节的功能紊乱意见建议：这种情况建议您应该通过针灸进行治疗，平时注意避免张口过大。

再有就是最好进行一下腹部的B超，因为淀粉酶是临床上最常用于诊断急性胰腺炎的指标