海带可以生吃吗是否中毒

可以的，但是有硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡开后，用锅蒸一会，然后喜欢吃凉的再拌一下。生吃你是咬不烂的。凉拌海带原料：海带辅料：蒜泥、生抽、辣豆豉做法：海带洗净，入开水锅焯熟，捞出沥干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。

PS：焯海带时别像饭店加食用碱。碱对人体有害.,可以生吃。大连、青岛那就喜欢生吃海带不过，最好还是在吃前，把生海带放在开水里3-5分钟。

将海带丝捞起来,拌上佐料吃。