问患者提问

增加蛋白质是蛋黄好还是蛋白好

我室友最近想要增加蛋白质，就打算吃鸡蛋，想问问增加蛋白质是蛋黄好还是蛋白好？

提问时间：2020-05-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

在一颗鸡蛋中，蛋白中约含11.0%的蛋白质，而蛋黄中含17.5%，想增加蛋白质可以吧鸡蛋整个吃掉。包括黄豆、大青豆和黑豆，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等也富含蛋白质。

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