胆管结石不宜多吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，卵磷脂、DHA及微量元素，但胆固醇含量较高，故患者不宜多食。
饮食宜清淡，适量补充营养，控制高脂肪、高胆固醇、高盐食物的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，不宜多食坚硬难消化的食物，少食辛辣刺激性食物，忌烟酒等。
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