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糖尿病人能吃菱角吗

糖尿病人可以吃菱角吗

提问时间：2020-03-19

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病人可以吃菱角的，吃菱角的时候把主食的量减少些即可。菱肉含淀粉24％、蛋白质3、6％、脂肪0.5％，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应。

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