2岁宝宝缺少维生素怎么办

您好研究发现中国城市儿童有四分之一到三分之一明显营养不良最容易缺乏的营养素包括维生素A维生素B族维生素C铁锌和钙等.维生素A的最佳来源是动物食品尤其是肝脏有机食物中的维生素A的含量比普通食物高出25%以上.维生素B族的最佳来源不是粮食而是动物食品维生素B12只存在于动物食品和部分海洋食品植物食品中几乎不存在.全麦类粮食的确含有维生素B族家庭中的其他成员但含量通常没有肉食高.更为重要的是由于粮食中存在糖苷类反营养素阻止维生素B族的吸收粮食中的维生素B族净吸收率很低加工过的粮食也就是流行的精制面粉更没有什么维生素B族.维生素C主要存在于新鲜的生果和生菜中其实新鲜的生肉也含有维生素C这一点大部分人不知道.维生素C很不稳定加热烹调是它的死敌.维生素C可以在水中就溶解随着尿液流失所以在体内的保存时间很短大约只有两个小时.因此孩子应该多吃水果一天最好八次每两小时一次至少不低于四次.锌的最佳来源是海鲜肉类内脏蛋类坚果和种子.动物食品中的锌不但比植物里丰富而且吸收率是植物食品中的四倍。