常吃黑豆好吗?

黑豆可煮,可炒,可做豆腐,生豆芽,也可制成黑豆粉食用.常食黑豆,对病后体弱者有良好的滋补作用.黑豆入肾经,具有滋肾补肾,补血明目之功能.经常食用黑豆,对肾虚体弱,腰痛膝软,身面浮肿,风湿痹病,关节不利,痈肿疮毒等症有良好的防治作用.李时珍在《本草纲目》中说：久食黑豆,好颜色,变白不老.黑豆：含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋黄素,卵磷脂,维生素和微量元素,黑豆含磷量是同等鸡蛋的两倍.孕妇吃黑豆粥可养胎,保胎