吃卷心菜也会引发甲状腺肿大吗

有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。木薯也可以引甲状腺肿大，也是因为木薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。

萝卜和芸香菜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用．