石斛有健脾养胃，清热解毒，抗癌抗肿瘤，提高身体免疫力，延缓衰老，降三高的功效，可以炖汤喝，也可以泡水喝，铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。
临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
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