胆囊和胆道引起的胰腺炎

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，是由于各种刺激因素导致胰腺分泌多种消化溶解酶，从而引起胰腺及其周围组织“自身消化”的炎症病变，可以分为急性和慢性两种。

指导意见胰腺炎如果症状较轻，若能积极配合治疗是可以痊愈的，但如果进一步恶化，就有可能危及生命，造成不必要的麻烦，很多胰腺炎患者发病的原因是不注意日常饮食，患者饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。

盐也不宜多，以淡食为好。调味品不宜太酸、太辣。