问患者提问

隔夜豆腐可以吃吗

我较常吃豆腐，晚上煮熟后会留一点到第二天中午饭吃，吃的时候我有注意闻一下没有坏，而且我一般都坏把菜放在冰箱里面，就是怕坏掉，一般隔夜豆腐可以吃吗？吃了对身体不会有什么影响吧？

提问时间：2020-03-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果豆腐没有坏的情况下可以加热食用，但是隔夜的豆腐都会损失很多营养成份的。一般最好是要做到千万不要吃过夜的菜，因为你在当天晚上做的菜里面的细菌已经被分解形成了菌酸，虽然对身体伤害不大，但是也没有什么营养。

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