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烤肠里含铅吗

我特别喜欢吃烤的火腿肠，尤其是到有意思，里面去的时候几乎每次去都要点烤肠吃，而且像超市里面卖的那些台湾香肠，我去一次超市都要买很多烤了吃，但是好像听说吃多不好，烤肠里含铅吗？

提问时间：2020-06-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

像烧烤或者油炸的食物尽量少吃，这些食物里面就算不含铅，也会含有很多的尼古丁，或者其他一些致癌的物质，如果真的嘴馋可以买一些腊肠，就是一般人家手工做的腊肠过来吃，而且超市里面卖的香肠，都是用最垃圾的肉做出来的，加了很多的防腐剂。

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