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用生黑豆泡酒还是用熟黑豆泡酒好？

用生黑豆泡酒还是用熟黑豆泡酒好？生黑豆泡的酒能喝不？有毒没？

提问时间：2020-03-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，黑豆是日常常用的药食同源的食物，可以起到比较好的补血滋肾的功效，日常多用于食疗意见建议：要炒熟食，临床用本品泡酒的用法比较少。
如果要泡酒建议炒干后用。

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