胆石性肠梗阻可以吃土豆。是可以吃土豆的。土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类物质、氨基酸、矿物质以及人体所需的多种微量元素等营养物质，可以提供大量淀粉进而转化为人体所需的能量之源糖分。
对于胆石性肠梗阻患者有营养支持的作用。
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