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问患者提问

隔夜菜的危害是什么？那么隔夜菜的危害是什么？

我妈妈比较节俭，经常看到隔夜的饭菜热来再吃，那么隔夜菜的危害是什么？

提问时间：2020-08-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

隔夜菜的危害还是很大的，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。

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