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我家有许多的新鲜山药，我想把它做成像中药饮片一样的山药但不知

我家有许多的新鲜山药，我想把它做成像中药饮片一样的山药但不知是怎么制作的，请医生赐教，谢谢！

提问时间：2020-07-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

1）将鲜山药除去杂质，泡润至透，切成厚片，干燥.2）将锅烧热.撒入山药重量25-30%的麦肤，冒烟时加入山药片，不断翻炒至黄色取出.筛去麦肤.3）用灶心土25-30），将土粉放锅内加热至灵活状态，再加入山药片伴炒至表面均匀挂上土粉时筛去土粉。

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