在经济条件允许情况下、食道癌化疗可炖服甲鱼汤烹调要注意色、香、味、最好是蒸、煮、炖食道癌化疗病人的主食可根据饮食习惯、口味、选食包子、饺子、馄饨、面条等胃口差的食道癌病人可少食多餐食道癌患化疗期间的饮食、应配合丰富的营养食物、以提高人体对抗癌药物毒副作用的耐受性食道癌疗化疗时、病人饮食应以高热量、高蛋白为主、如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等、这样才能起到辅助治疗作用饮食要多样化、注意膳食搭配、以期各种营养成分相互补充、提高机体免疫力有的病人一用上化疗药、毒副作用便随之而来、如厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、严重者会引起脱水、致使营养入不敷出、出现疲乏无力、精神萎靡不振等因而加重食道癌的病情、使病人无法将疗程坚持下去、错过了治疗食道癌的机会在化疗期间可以配合中药的治疗、中药如人参皂苷Rh2(护命素、含量)等都是可以、能减轻化疗期间产生的副作用、提高化疗的效果、减轻化疗期间产生食欲下降、恶心、呕吐的情况、提高化疗的效果
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