银耳粥的功效有哪些呢？

银耳由于他独特的营养价值和药用价值，有“菌中之王”的美誉，平时多喝银耳粥，可以益气清肠，开脾健胃，最重要的是还可以美容养颜，增强免疫力。

银耳粥不仅做法简单，营养价值也很高，平时可以将银耳泡发，加上枸杞子，莲子和小米一起煮成粥，每天坚持服用，不仅是美容养颜，还可以清热解暑。

而且银耳还能够提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能。