竹笋对于冠心病有食疗作用,可以吃的,高血压也可以吃。竹笋富含蛋白质氨基酸,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,b族维生素等等。
属于营养价值比较高的食物。竹笋也属于高纤维的食物,可以减少与血脂有关疾病的发病率,如冠心病,高血压,高血糖等。
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