膝关节炎不可以吃高丽参。对于有膝关节炎的人，首先要注意多休息，要注意适当治疗，同时要注意饮食清淡，要多补充维生素，可以多吃一些蔬菜水果，吃些粗粮，适当吃些奶蛋鱼禽肉，对恢复有好处。
高丽参是一种热性食物，是不能吃的，会加重炎症，对疾病的恢复不利
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