高血压脑出血可以吃鸭。鸭能利水消肿、清热、滋阴养胃,适用于痨热骨蒸、咳嗽水肿等疾患,对体热、上火的人有益,特别是一些有低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿的人,食鸭最宜。
还含有优质蛋白质、铁、锌、维生素等多种对人体健康有益的成分。高血压脑出血患者宜采用低脂低胆固醇的饮食,忌食辛辣、酒类等刺激性食物,可以食鸭,但需去皮、脂。
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