您好，各类蔬菜都是可以适当食用的，煮烂一些即可。除了配方奶粉外，11个月的宝宝要添加各类辅食，比如米粉、水果、蔬菜、面条、小米粥、鱼汤、鱼肉等，从简单到复杂，循序渐进，有助于锻炼小孩的胃肠道功能，也有利于孩子的营养均衡，健康成长。
希望我的回答对你有所帮助。
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