体检时血清胃泌素17为31.2，参考值为1-15。

问题分析：血清胃泌素是胃泌素瘤诊断和疗效监测的重要指标。升高可见于卓一艾氏综合征（胃泌素瘤），也可见于萎缩性胃炎、消化性溃疡、恶性贫血、甲亢及肝肾功能受损等。

建议完善相关检查，如胃镜、肝肾功能、血常规等等检查。意见建议：保持心情舒畅。注意休息，避免疲劳，少熬夜，注意劳逸结合。

注意饮食调理，饮食以清淡、易消化食物为主。少食酸甜、辛辣、生冷之品。尽快完善相关检查。少烟酒。