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脑梗吃什么蔬菜好得快

我的爷爷得了脑梗，在医院治疗一段时间现在回家了，脑梗吃什么蔬菜好得快？

提问时间：2020-05-05

答医生回复

王海涛副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院神经内科

脑梗可以多吃富含维生素的蔬菜好得快。包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法。

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