请问茄子能降血脂吗？一天该吃多少？

病情分析：茄子不仅营养丰富，而且对高血压、高血脂患者有着很好的食疗功效。因为，茄子中含有一种叫“茄子类黄酮”的营养成分，它可以将我们肠内的油脂吸走，但是，温度超过摄氏40度以后“茄子类黄酮”就会分解。

所以，茄子生着吃才有降血压、降血脂的效果。意见建议：一日三餐，选在晚餐吃生拌茄子较好。茄子虽然是好东西，但是平时适量吃就可以了，不要吃太多。