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土豆发芽能吃吗吃了会得什么病吗

土豆发芽能吃吗吃了会得什么病吗对人的危害是什么

提问时间：2020-04-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：发芽土豆中含有龙葵素，这是一种毒素，吃进去会导致食物中毒。意见建议：建议不要吃发芽的土豆，家中买土豆后存放时间不要过长，以防止发芽。

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