食管炎不宜多吃红糖。红糖是未提炼的粗糖，营养丰富，含有多种矿物质及微量元素，滋补效果好，但不宜贪吃，故患者不宜多食。
饮食宜清淡、易消化，多以流质或半流质的软食为主，多吃牛奶、肉类、蛋类等富含蛋白质丰富的食物，多食新鲜蔬菜及水果，忌食辛辣刺激性食物。
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