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患者提问

豆角冻了还能吃吗?我担心豆角不能吃了,请问一下豆角冻了还能吃吗?

今天我回到家的时候看见豆角居然在冰箱里面放着,然后问了一下说是奶奶放进去的,我担心豆角不能吃了,请问一下豆角冻了还能吃吗?
提问时间:2020-06-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    豆子冻好后,还可以吃。冷冻豆子的味道会下降,但它不会破坏豆子中丰富的营养物质,而且里面的纤维素仍然非常丰富。人体摄入能促进肠蠕动,改善便秘,补充蛋白质和氨基酸,降低血压,降低血脂。

    但是,必须注意豆类中锶含量高的问题。有痛风或高尿酸血症的人可能吃得太多,这可能导致痛风结石的形成。因此,建议对痛风患者谨慎使用。

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