I型糖尿病可不可以吃猪内脏

I型糖尿病不可以吃猪内脏。您好，猪内脏都是含高脂肪、高胆固醇，不建议糖尿病患者食用。糖尿病患者饮食上适当增吃食物纤维，如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。

纤维素是一种不以为人体消化吸收的多糖，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，能减缓糖尿病患者的饥饿感，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

宜多吃清淡蔬菜，宜多吃大豆及其制品。