缺铁性贫血可不可以吃茄子

问题分析：缺铁性贫血可以吃茄子意见建议：原因说明：缺铁性贫血患者在饮食上主要以高蛋白为主。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右 为宜，如动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等。

茄子它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。