吃辣椒的好处有哪些？

问题分析：您好，辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；

经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化；辣椒素会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

意见建议：食用辣椒要注意辣椒的新鲜度，选择辣椒酱要注意避免色素添加，尽量食用新鲜辣椒。