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糖尿病人能吃鸡蛋吗?怎样吃才合理?

提问时间:2020-05-08
答医生回复
  • 高清歌
    高清歌 副主任医师
    三甲上海市第六人民医院 内分泌科

    你好,你说的这种情况通过我们的分析认为糖尿病人吃鸡蛋应该没问题 。吃蛋必须煮熟,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。

    婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高 3倍,可达1400毫克每百克。

    患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

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