肝功能不全不宜多吃枸橼酸。肝功能不全者饮食应当注意一下几点:摄入优质蛋白,如鱼肉、鸡肉等白肉类蛋白,足量优质蛋白质可改善机体免疫功能,增加肝糖原贮存,有利于肝细胞的修复和肝功能恢复;
摄入一定量的脂肪,但要避免饮食油腻;碳水化合物的供给量应占总热能的60%到65%;摄入充足的维生素,有利于肝细胞的修复,增强解毒功能,提高机体免疫力。
柠檬酸虽然对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症,任何人群都要避免多食。
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