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患者提问

银耳汤为什么不能过夜?

提问时间:2020-01-29
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:银耳汤隔夜后只要没坏是可以食用的。银耳汤一次多煮些,分成小份放入冰箱中保存,每份取出一次加热食用,就可以保存1-2天时间,完全不必担心。

    吃隔夜木耳和银耳会引起中毒的说法,纯属不实传言。除非有人在银耳中非法添加亚硝酸盐或硝酸盐,才有这种可能性。

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