75岁的老人饮食上应注意什么

健康指导：

1.总能量：热量摄入应平衡，以维持适宜体重,适宜运动是维持能量平衡的重要措施

2.蛋白质：应不少于总能量12％～14％,并增加富含必需氨基酸的优质蛋白的量

3.脂肪：限制在总能量的30％或以下。 理想的脂肪酸比例：饱和脂肪小于10%,多不饱和脂肪不大于10％, 单不饱和脂肪10 ％～15％.

4.糖类：碳水化合物占总能量的55～65％针对老年人对葡萄糖 的氧化利用能力降低☆限制精制糖类（如蔗糖、甜点心、饮料）☆多摄入吸收缓慢的多糖类（谷类及制品）☆多吃富含膳食纤维的食物（蔬菜、水果）

5.膳食纤维：可溶性纤维：为结肠提供能量、有利于肠道正常菌群 生长、延缓血糖吸收，促进脂肪代谢不溶性纤维：促进肠蠕动、增加粪便体积、防止便秘

6.维生素：充足的维生素摄入尤其是抗氧化维生素（如维生素C、维生素E、类胡萝卜素）对调节老年人机体代谢、延缓衰老及预防慢性病有着重要的意义

7.矿物质：

8.水和液体: 适宜摄入量约30ml/kg 有节奏性的主动饮水可包括不太浓的茶，或各种的汤水