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冻了的香蕉可以吃吗？有点发黑了

提问时间：2020-02-03

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

香蕉表皮的细胞里，含有一和氧化硝素。平时，氧化硝素被细胞膜严密地包裹着，就像人的血肉被皮肤包着一样。香蕉挨冰或碰破，细胞膜破了，里面的氧化硝素被空气中的氧气氧化，这样当然不能吃啦!可不能因小失大呀!

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