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猪蹄要怎么熬汤比较补

提问时间：2020-06-09

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：猪蹄中含有较多的胶原蛋白和钙铁锌等微量元素，对身体有滋补作用，同时能起到美容的效果。在炖汤的时候可以适当放些豆腐或黄豆，豆制品中含丰富的植物蛋白，能起到蛋白质互补的作用，能促进胶原蛋白的吸收利用，对身体有好处

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