扁平苔癣可以吃绿豆粉皮。绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统食品，其所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，含有一种球蛋白和多糖，能促进胆固醇在肝脏中代谢，清热解毒，护肝护肾。
扁平苔癣患者宜食用富含维生素类的水果，忌食辛辣刺激性食物。绿豆粉皮可以食用。
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