问患者提问

刚死的大闸蟹能吃吗

我朋友来我家买了几个大闸蟹，我听说刚死的大闸蟹吃了有毒，所以我想问刚死的大闸蟹能吃吗？

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

刚死的大闸蟹是能吃的，这个时候螃蟹体内的细菌增生的数量并不是非常的多，经过高温蒸煮之后可以有效的杀灭螃蟹之中的寄生虫和细菌，从而不会对人体造成过度的影响，如果超过两个小时以上的死蟹不能吃。

相关问题