问患者提问

花生的胆固醇高吗

我本人比较喜欢吃花生，没事坐在那里就想吃，不知道花生的胆固醇高不高？

提问时间：2020-06-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

花生中不含胆固醇，而富含健康的油酸，胆固醇大都在动物食品中如鱼，肉，蛋（蛋黄）等。营养成分：花生的蛋白质含量为百分之二十五至三十，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。

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