问题分析：看来似乎有营养但都是有误区的认识。鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，带菌率很高，意见建议：所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃或冲开水吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
煮熟后可灭菌安全食用。
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