问题分析：你好，鸡蛋含有丰富的蛋白质，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。意见建议“3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏“5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
3分钟鸡蛋最容易消化。
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