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患者提问

螃蟹死了能吃吗

我是昨天去海鲜市场买的螃蟹,今天就死了,我想问一下螃蟹死了能吃吗?
提问时间:2020-06-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    螃蟹死了不能吃,这时候不仅影响口感,可能还会对我们身体造成一定的伤害。一般来说,死掉的螃蟹最好是不要吃的。螃蟹是喜欢吃腐烂性的食物,它体内积累了细菌和有毒物质。

    死蟹体内会滋生大量细菌,不适宜食用,特别是天气炎热的时候。从口感上考虑,螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。,

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