蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖而果糖可以使尿酸生成增加研究发现不论降人还是痛风患者也不论口服大量果糖还是静脉输注大量果糖均可引起血尿酸升高而且痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显其可能的原因是果糖大量进入细胞内快速代谢促进腺嘌呤核苷酸分解加速释放出嘌呤嘌呤最终代谢成尿酸并使血尿酸升高
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