肝硬化是因为慢性肝炎，或者喝酒形成的酒精肝等引起的，中晚期容易引起胃底食管静脉的曲张，食欲不振及恶心都与肝脏受损引起消化能力下降有关。
因胃底食管静脉容易引起出血，饮食必须以流质及半流质饮食为主，不能吃过硬的食物，比如硬麻花，干烧饼等，以防引起出血。
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