广皮即陈皮也,陈皮产地众多,但以广东的新会柑,茶枝柑的柑皮品质上乘,故得名广皮,或广陈皮。可以用来烹饪,既可以用作调料来烹饪食材,还可以当作药材入药治疗多种疾病,广陈皮主要的功效包括清火凝神、养心明目等等,一般搭配不同的药材可以起到不同的药效,有需要的朋友们可以根据自身的需要选择合适的药材与广陈皮进行搭配使用。
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