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水煮的比炒的热量低吗

水煮青菜不加油和任何配料是不是跟青菜本身的热量是一样的

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好，不一样的，拿大白菜做比方，生白菜每100克白菜所含热量约为35大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾。
水煮熟的白菜(以100克可食部分计)是116大卡(485千焦，这样的话水煮白菜是生白菜的热量的5倍多

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