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患者提问

鱼鳞可以吃吗

我在微博上看到说,鱼鳞含较多卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质,可以预防高血压及心脏病,但平时大家都是将鱼鳞刮到得。看了微博之后,不知道应该怎么做了,也不知道是不是真的了。
提问时间:2020-02-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,记住,鱼鳞没有毒,所以能吃。一般说来只要没有毒的东西,就可以吃的。所以平时不吃,是因为这些东西不好制作或者不好下咽。

    海边的渔民吃鱼都是不去鳞的,认为那样会失去鲜味,而内陆的人则认为带鳞有腥味,所以感觉不一样。如果用油把鳞炸脆,怎么不能吃呢?

    并且里面的营养一定是很丰富的。

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