您好，根据您的描述，因为老人年纪较大，目前可以暂时先抗感染治疗，消炎后胆囊不疼了，也就会吃东西了。药物吃不进去可以把药碾成面用稀粥顺下去。
另外，除了治疗外，更需要饮食的调理，越清淡越好，不要吃油腻，油炸不宜消化的食物。也不易吃高蛋白类的保健品。
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